AYUBOWAN – Ein langes Leben
wünscht man sich auf Sri Lanka zur Begrüßung und zum Abschied.

Paradiesisch speisen und feiern wie in Sri Lanka ist das Motto des ersten und höchstwahrscheinlich einzigen srilankischen Spezialitäten-Restaurants in Nordrhein-Westfalen, das sich seit 1998 etabliert hat. 2001 wurde es auf Anhieb Sieger der „Tour de Menu“ und ist seither in den Top 10 von „Marcellino’s“ und „PRINZ“.
Mitten in Osterath an der Hauptkreuzung, wo Hoch-, Kaarster und Willicher Straße auf die Meerbuscher Straße treffen, lädt ein männchenmachender indischer Elefant seine Gäste in das dahinter liegende Restaurant "Colombo" ein.

Durch einen Torbogen hindurch und über einen kleinen, schmucken Innenhof mit 40 Außenplätzen hinweg erreicht man das elegante, im asiatischen Stil gehaltene, mit viel Liebe zum Detail und eigens aus Sri Lanka eingefolgenen Requisiten sehr gemütlich ausgestattete Restaurant für seine Gäste, bis heute ein Ort zum Wohlfühlen und feiern ob Geburtstage, Betriebsfeste oder Hochzeiten.

Für Ihre Hochzeitsfeier bietet unsere Location 60 Sitzplätze und der anschließende Saal noch einmal 40 Plätze. In der Mitte des Gastraumes dominiert ein für heimische Gastlichkeit der Urlaubsinsel Sri Lanka im Indischen Ozean, der "Strahlend Schönen", typischer Buffettisch auf einer alten Büffelkutsche.
ür Ihr Hochzeitsbuffet bieten wir Ihnen und Ihren Hochzeitsgästen verschiedene Vorspeisen und dazu scharfe oder weniger scharfe Saucen. Reis ist das Gold und Hauptnahrungsmittel Sri Lankas, Curry das Zauberwort für alle Hauptspeisen. Gewürze und Kokosnüsse spielen eine so wichtige Rolle, wie in keiner anderen Küche der Welt. Eine Vielzahl von Früchten und Gemüsen bilden die Basis für die unzähligen geschmacklichen Nuancen der vielfältigen und raffinierten Kreationen, die der ayurvedischen Küche verwandt sind.
Auch beim Nachtisch dominieren Spezialitäten: Fruchtsalat mit Vanillesauce, Joghurt mit Palmblütenhonig und immer wieder Watalappan, ein Pudding-Dessert aus Kokosmilch, mit Gewürzen und Palmzucker.

Wir freuen uns Ihre Hochzeitsfeier im "Colombo" auszurichten zu dürfen!

AYUBOWAN,
Ihr Dhanapala Nanayakkara
Inhaber Restaurant Colombo